西湖银鱼羹

西湖银鱼羹
西湖银鱼羹 (早餐|中餐|晚餐)
类别:补虚养身食谱 产后调理食谱 气血双补食谱 贫血食谱 肾调养食谱
工艺:汆
口味:咸鲜味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 0 养颜 5 难易 6 麻辣 0 时间 5
口感:

西湖银鱼羹制作方法:

主料:
银鱼70克 鸡胸脯肉300克

调料:
料酒5克 3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 鸡油5克 香菜10克

烹饪步骤:
1.将银鱼洗净。
2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝。
3.将蛋清、干淀粉、精盐调匀,放入鸡丝上浆。
4.锅内加高汤烧沸,将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水,捞出,放入锅内,加入精盐、味精,用干淀粉勾芡,撒上香菜末、胡椒粉,淋上鸡油,倒入汤盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量529.15(千焦)
  • 蛋白质76.08(克)
  • 脂肪17.93(克)
  • 碳水化合物15.68(克)
  • 叶酸14.88(微克)
  • 膳食纤维0.18(克)
  • 胆固醇498.7(毫克)
  • 维生素A67.5(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C4.8(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E2.05(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素117.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.56(毫克)
  • 硫胺素0.25(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸32.89(毫克)
  • 钙57.8(毫克)
  • 磷673.52(毫克)
  • 钾1274.43(毫克)
  • 钠1488.63(毫克)
  • 碘0.31(微克)
  • 镁113.76(毫克)
  • 铁3.68(毫克)
  • 锌1.74(毫克)
  • 硒41.22(微克)
  • 铜0.24(毫克)
  • 锰0.17(毫克)