虾仁蛋黄滑豆腐

虾仁蛋黄滑豆腐 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:粤菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱 骨质疏松食谱
工艺:滑炒
口味:本味咸鲜
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:

虾仁蛋黄滑豆腐制作方法:

主料:
明虾250克 鸡蛋黄50克 豆腐(北)300克

调料:
6克 味精2克

烹饪步骤:
1.鲜虾剥壳去肠成虾仁,蛋黄蒸熟压碎,豆腐切成小方块;
2.热油先炒香蛋黄,加水煮开。
3.依次放豆腐,虾仁进去煮几分钟,放盐,少量糖调味即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量714.86(千焦)
  • 蛋白质69.5(克)
  • 脂肪42.9(克)
  • 碳水化合物20.73(克)
  • 叶酸119.4(微克)
  • 膳食纤维8.4(克)
  • 胆固醇1437.5(毫克)
  • 维生素A234(微克)
  • 维生素B60.15(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E31.6(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素90(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.3(毫克)
  • 硫胺素0.37(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸10.39(毫克)
  • 钙561.82(毫克)
  • 磷928.58(毫克)
  • 钾961.42(毫克)
  • 钠2868.71(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁287.26(毫克)
  • 铁9.33(毫克)
  • 锌13.11(毫克)
  • 硒84.66(微克)
  • 铜0.56(毫克)
  • 锰0.32(毫克)