五香狗肉

五香狗肉 (中餐|晚餐)
类别:浙菜 冬季养生食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱
工艺:卤
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

五香狗肉制作方法:

主料:
狗肉5000克

调料:
小葱100克 50克 橙皮5克 桂皮10克 八角5克 黄酒150克 白砂糖200克 20克 酱油200克 胡椒粉5克

烹饪步骤:
1.将狗肉切成12 厘米见方的大块,入沸水锅氽后洗净,放入大锅;
2.将全部调料一起下入猪肉锅,加水浸泡,旺火烧滚后,用中火煮至酥烂出锅,冷却拆骨;
3.根据需要可冷吃切片装盘,外带各人口味需要之味碟。

营养成份(仅供参考):
  • 能量6897.1(千焦)
  • 蛋白质856.52(克)
  • 脂肪231.29(克)
  • 碳水化合物327.66(克)
  • 叶酸27.25(微克)
  • 膳食纤维5.42(克)
  • 胆固醇3100(毫克)
  • 维生素A754.85(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C23(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E70.55(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素930(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素10.43(毫克)
  • 硫胺素17.2(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸180.08(毫克)
  • 钙2925.55(毫克)
  • 磷5855.8(毫克)
  • 钾8034.1(毫克)
  • 钠21773.6(毫克)
  • 碘5.21(微克)
  • 镁1090.7(毫克)
  • 铁167.27(毫克)
  • 锌162.9(毫克)
  • 硒743.35(微克)
  • 铜7.51(毫克)
  • 锰11.53(毫克)