炒三冬

炒三冬 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱
工艺:生炒
口味:本味咸鲜
指数:推荐 7 营养 7 减肥 7 养颜 6 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:

炒三冬制作方法:

主料:
冬笋250克 香菇(鲜)60克 冬菜80克

调料:
大蒜(白皮)5克 大葱5克 5克 酱油10克 白砂糖10克 3克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克

烹饪步骤:
1.新鲜冬笋出水,过冷河,切块,冬笋一定要出透水;大蒜去皮洗净捣成蒜茸;姜洗净切片;葱洗净切段;胡萝卜洗净剞成花状。
2.香菇浸软去蒂,冬菜洗净,盛干水分。
3.下油,爆香蒜茸、葱段、姜片,将冬笋、冬菇同加入炒匀,赞酒,加入调味料,煮至汁浓,加入胡萝卜花、冬菜,用少许生粉埋芡炒匀,上碟。

营养成份(仅供参考):
  • 能量228.45(千焦)
  • 蛋白质15.53(克)
  • 脂肪0.78(克)
  • 碳水化合物46.64(克)
  • 叶酸26.49(微克)
  • 膳食纤维6.78(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A181.9(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C6.4(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E0.14(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1095.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.34(毫克)
  • 硫胺素0.24(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸3.81(毫克)
  • 钙186.51(毫克)
  • 磷272.05(毫克)
  • 钾479.02(毫克)
  • 钠7555.41(毫克)
  • 碘0.24(微克)
  • 镁29.61(毫克)
  • 铁10.94(毫克)
  • 锌1.44(毫克)
  • 硒3.36(微克)
  • 铜0.23(毫克)
  • 锰1.06(毫克)