回锅豆腐

回锅豆腐 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 营养不良食谱
工艺:炒
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 6 减肥 0 养颜 4 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:

回锅豆腐制作方法:

主料:
豆腐(北)250克

调料:
大葱5克 3克 大蒜(白皮)3克 3克 味精2克 白砂糖2克 豆瓣酱5克 香油5克 酱油3克 料酒5克 植物油20克

烹饪步骤:
1.将豆腐切成长方形片,入油锅炸至金黄色捞出;
2.青椒洗净切成块;
3.葱、姜、蒜均切成末备用;
4.坐锅点火放油,加入葱末、姜末、蒜末及豆瓣酱炒出香味,再放入料酒、白糖、盐、酱油、味精调味,然后下入豆腐、青椒炒2分钟左右,再淋入少许香油即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量363.71(千焦)
  • 蛋白质25.4(克)
  • 脂肪25.72(克)
  • 碳水化合物15.32(克)
  • 叶酸105.72(微克)
  • 膳食纤维8.02(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A42.54(微克)
  • 维生素B60.13(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C36.48(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E24.85(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素254.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.1(毫克)
  • 硫胺素0.18(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸0.97(毫克)
  • 钙282.32(毫克)
  • 磷309.57(毫克)
  • 钾408.72(毫克)
  • 钠1837.24(毫克)
  • 碘4.87(微克)
  • 镁177.44(毫克)
  • 铁5.41(毫克)
  • 锌2.13(毫克)
  • 硒7.06(微克)
  • 铜0.25(毫克)
  • 锰0.48(毫克)