五香酱螺肉

五香酱螺肉 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
工艺:拌
口味:五香味
指数:推荐 5 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 6
口感:咸甜微辣,香味浓郁。

五香酱螺肉制作方法:

主料:
海螺1000克

调料:
料酒20克 酱油20克 大豆油10克 味精3克 白砂糖5克 蒜蓉辣酱15克 大葱5克 5克 五香粉3克 香油10克

烹饪步骤:
1.海螺洗净,放入水锅中,加黄酒、葱、姜烧煮至熟捞出,稍冷后用竹签挑出螺肉。
2.炒锅上火加大豆油少许,烹入黄酒、酱油、白糖、蒜茸、辣酱调和,倒入螺肉及适量清水烧煮,烧至汤汁稠浓时放入味精,五香粉翻炒均匀,淋上香油,收汁出锅,晾凉后食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1437.18(千焦)
  • 蛋白质205.22(克)
  • 脂肪29.36(克)
  • 碳水化合物89.77(克)
  • 叶酸0.94(微克)
  • 膳食纤维1.01(克)
  • 胆固醇1770(毫克)
  • 维生素A526.25(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.35(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E226.02(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素157.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素4.64(毫克)
  • 硫胺素0.02(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.59(毫克)
  • 钙5429.08(毫克)
  • 磷1574.6(毫克)
  • 钾1958.66(毫克)
  • 钠4080.19(毫克)
  • 碘0.48(微克)
  • 镁1951.4(毫克)
  • 铁57.79(毫克)
  • 锌34.12(毫克)
  • 硒749.3(微克)
  • 铜0.62(毫克)
  • 锰4.02(毫克)