蘑菇木耳饺

蘑菇木耳饺
蘑菇木耳饺 (早餐|中餐|晚餐)
类别:快餐/主食 祛痰食谱 高血压食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺:煮
口味:本味咸鲜
指数:推荐 8 营养 8 减肥 0 养颜 4 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:柔润的蘑菇配清脆的木耳好吃又营养。

蘑菇木耳饺制作方法:

主料:
猪肉(肥瘦)250克 蘑菇(鲜蘑)100克 木耳(干)10克 小麦面粉250克

调料:
大葱10克 香油5克 5克 味精2克 鸡蛋75克

烹饪步骤:
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;
2.把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎,加麻油、盐、味精拌匀成馅;
3.鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出,先切成片,然后剁成细粒;
4.蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和,与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀;
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用;
6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。

营养成份(仅供参考):
  • 能量2051.06(千焦)
  • 蛋白质87.13(克)
  • 脂肪110.62(克)
  • 碳水化合物194.14(克)
  • 叶酸155.22(微克)
  • 膳食纤维14.58(克)
  • 胆固醇638.75(毫克)
  • 维生素A225.3(微克)
  • 维生素B60.19(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C2.3(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E8.24(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素26.4(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.12(毫克)
  • 硫胺素1.89(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸17.98(毫克)
  • 钙174.6(毫克)
  • 磷1045.78(毫克)
  • 钾1499.98(毫克)
  • 钠2397.68(毫克)
  • 碘27.65(微克)
  • 镁200.54(毫克)
  • 铁18.08(毫克)
  • 锌7.77(毫克)
  • 硒60.24(微克)
  • 铜0.95(毫克)
  • 锰1.41(毫克)