仙人掌鸡片香菇

仙人掌鸡片香菇
仙人掌鸡片香菇 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 气血双补食谱 清热解毒食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
工艺:熟炒
口味:本味咸鲜
指数:推荐 7 营养 8 减肥 4 养颜 7 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

仙人掌鸡片香菇制作方法:

主料:
鸡胸脯肉100克 仙人掌100克

辅料:
鸡蛋清30克 香菇(鲜)20克

调料:
植物油15克 2克 大葱5克 3克 味精2克 料酒5克 淀粉(蚕豆)5克

烹饪步骤:
1.仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下。
2.鸡脯肉洗净,片成片。香菇切成薄片。
3.将鸡肉片放入蛋清,加入干淀粉拌匀,放八成热水中滑散,捞出控水。
4.将锅放植物油烧热,放入葱、姜煸炒出香味,再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒,待熟后放精盐、味精,翻炒几下即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量179.59(千焦)
  • 蛋白质24.27(克)
  • 脂肪5.13(克)
  • 碳水化合物9.86(克)
  • 叶酸8.94(微克)
  • 膳食纤维0.89(克)
  • 胆固醇82(毫克)
  • 维生素A17.39(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.47(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E0.22(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素8.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.24(毫克)
  • 硫胺素0.09(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸11.32(毫克)
  • 钙14.3(毫克)
  • 磷233.53(毫克)
  • 钾396.81(毫克)
  • 钠1009.72(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁37.4(毫克)
  • 铁1.37(毫克)
  • 锌0.69(毫克)
  • 硒13.2(微克)
  • 铜0.11(毫克)
  • 锰0.2(毫克)