菠菜粉皮

菠菜粉皮 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 清热去火食谱 健脾开胃食谱 补血食谱 春季养生食谱 止血调理食谱
工艺:拌
口味:五香味
指数:推荐 8 营养 7 减肥 4 养颜 8 难易 7 麻辣 0 时间 8
口感:

菠菜粉皮制作方法:

主料:
菠菜250克 粉皮100克

调料:
香醋4克 香油5克 芥末3克 酱油5克 味精2克 3克

烹饪步骤:
1.将嫩菠菜择洗干净,切成3厘米长段,放沸水锅内焯透捞出,用凉开水泡凉,沥干水分;
2.将粉皮放入凉水中泡软,切成长丝,放入开水锅内焯透捞出,放凉开水中投凉,沥净水分备用;
3.将嫩菠菜、粉皮放入盆中,加入精盐、酱油、香醋、芥末、味精、香油,调拌均匀,装盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量191.41(千焦)
  • 蛋白质8.64(克)
  • 脂肪6.94(克)
  • 碳水化合物28.87(克)
  • 叶酸219.84(微克)
  • 膳食纤维5.08(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A1218.46(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C80(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E8.13(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素7305.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.31(毫克)
  • 硫胺素0.14(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.8(毫克)
  • 钙197.12(毫克)
  • 磷145.68(毫克)
  • 钾825.51(毫克)
  • 钠1854.88(毫克)
  • 碘60.12(微克)
  • 镁168.31(毫克)
  • 铁8.88(毫克)
  • 锌2.89(毫克)
  • 硒5.32(微克)
  • 铜0.66(毫克)
  • 锰1.9(毫克)