雪菜炒冬笋

雪菜炒冬笋 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 高脂血症食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 明目食谱
工艺:生炒
口味:本味咸鲜
指数:推荐 7 营养 7 减肥 6 养颜 5 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:色泽碧绿洁白,清鲜脆嫩。

雪菜炒冬笋制作方法:

主料:
芥菜500克 冬笋250克

调料:
大葱5克 5克 4克 香油10克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克

烹饪步骤:
1.将冬笋改刀切成大块,入水中浸泡10分钟。雪菜洗净,切成末。
2.将泡好的冬笋切成长条,入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透,捞出。
3.将葱花、姜末入油锅中爆香,烹入料酒,下入笋片和雪菜翻炒均匀,加入精盐、味精、白糖和水,用淀粉芡,淋入香油即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量355.41(千焦)
  • 蛋白质21.23(克)
  • 脂肪12.27(克)
  • 碳水化合物50.35(克)
  • 叶酸413.94(微克)
  • 膳食纤维10.27(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A294.45(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C157.85(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E10.68(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1761.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.75(毫克)
  • 硫胺素0.36(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸4.08(毫克)
  • 钙1213.58(毫克)
  • 磷378.48(毫克)
  • 钾1430.79(毫克)
  • 钠1889.55(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁123.57(毫克)
  • 铁16.55(毫克)
  • 锌3.58(毫克)
  • 硒3.6(微克)
  • 铜0.42(毫克)
  • 锰2.32(毫克)