五香豆腐

五香豆腐 (中餐|晚餐)
类别:家常菜
工艺:炖
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 6 减肥 0 养颜 2 难易 5 麻辣 0 时间 6
口感:

五香豆腐制作方法:

主料:
豆腐(北)350克 洋葱(白皮)100克

调料:
八角2克 花椒粉2克 桂皮2克 味精2克 白砂糖10克 酱油20克 料酒20克 3克 淀粉(玉米)10克

烹饪步骤:
1.将豆腐切成骨牌块,用油炸至金黄色捞出;
2.洋葱、姜均切成小长方形;
3.坐锅点火放油,待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味;
4.把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会;
5.汤汁收浓时放味精;
6.用水淀粉勾芡,出锅即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量530.25(千焦)
  • 蛋白质35.59(克)
  • 脂肪28.89(克)
  • 碳水化合物43.69(克)
  • 叶酸155(微克)
  • 膳食纤维12.26(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A21.94(微克)
  • 维生素B60.18(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C8.12(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E29.61(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素133.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.15(毫克)
  • 硫胺素0.26(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.22(毫克)
  • 钙424.91(毫克)
  • 磷478.59(毫克)
  • 钾603.75(毫克)
  • 钠1346.91(毫克)
  • 碘1.95(微克)
  • 镁272.64(毫克)
  • 铁8.39(毫克)
  • 锌3.14(毫克)
  • 硒10.02(微克)
  • 铜0.32(毫克)
  • 锰0.95(毫克)