荠菜肉末炒豆腐

荠菜肉末炒豆腐 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱
工艺:炒
口味:五香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 6 养颜 7 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:

荠菜肉末炒豆腐制作方法:

主料:
豆腐(北)300克 荠菜100克

调料:
5克 5克 大葱10克 味精2克 料酒15克 酱油15克 植物油50克

烹饪步骤:
1.荠菜洗净,切小段;
2.豆腐洗净,切3厘米见方的块状;
3.姜切片,葱切段;
4.锅置武火上烧热,加入植物油烧至六成热时,下姜片,葱段爆香;
5.加入肉末煸炒;
6.变色时倒入料酒、酱油翻炒;
7.放入豆腐,炒匀后下荠菜,断生,加盐、味精炒匀,起锅即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量379.16(千焦)
  • 蛋白质32.37(克)
  • 脂肪24.78(克)
  • 碳水化合物16.84(克)
  • 叶酸181.32(微克)
  • 膳食纤维10.5(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A449.5(微克)
  • 维生素B60.17(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C43.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E26.21(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素2694.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.23(毫克)
  • 硫胺素0.24(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.28(毫克)
  • 钙629.65(毫克)
  • 磷451.43(毫克)
  • 钾675.08(毫克)
  • 钠3047.44(毫克)
  • 碘0.36(微克)
  • 镁253.44(毫克)
  • 铁11.39(毫克)
  • 锌3.14(毫克)
  • 硒8.22(微克)
  • 铜0.5(毫克)
  • 锰1.25(毫克)