五香带鱼

五香带鱼
五香带鱼 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 高脂血症食谱 补血食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱
工艺:炝
口味:五香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 6 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:外松里嫩,鲜香醇厚。

五香带鱼制作方法:

主料:
带鱼500克

调料:
料酒5克 酱油8克 味精2克 椒盐3克 五香粉8克 大蒜(白皮)5克 大葱5克 胡麻油3克 植物油30克

烹饪步骤:
1.大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花,备用;
2.带鱼清洗干净,切成1厘米厚的片,用黄酒、酱油拌腌一下;
3.炒锅烧热,加少许清油加热后,下鱼片煎至两面金黄色时捞出;
4.锅内下蒜茸煸香,倒入鱼片,撒上味精、椒盐、五香粉,翻炒均匀,淋上花椒油,撒上葱花出锅,稍冷后装盘,即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量707.69(千焦)
  • 蛋白质90.14(克)
  • 脂肪28.18(克)
  • 碳水化合物24.37(克)
  • 叶酸10.58(微克)
  • 膳食纤维0.62(克)
  • 胆固醇380(毫克)
  • 维生素A145.8(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E16.62(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素4.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.32(毫克)
  • 硫胺素0.11(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸14.32(毫克)
  • 钙166.95(毫克)
  • 磷983.93(毫克)
  • 钾1538.68(毫克)
  • 钠1377.88(毫克)
  • 碘27.69(微克)
  • 镁236.54(毫克)
  • 铁9.56(毫克)
  • 锌3.89(毫克)
  • 硒183.6(微克)
  • 铜0.52(毫克)
  • 锰0.98(毫克)