肉片炒豆腐

肉片炒豆腐 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 老人食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺:炒
口味:五香味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 3 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

肉片炒豆腐制作方法:

主料:
豆腐(北)300克 猪肉(肥瘦)50克 黄瓜50克 木耳(水发)50克

调料:
3克 植物油40克 料酒10克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 3克 酱油15克

烹饪步骤:
1.将豆腐、黄瓜切片;
2.猪肥瘦肉切片上浆;
3.水发木耳洗净;
4.锅坐火上,下入油烧热,将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油;
5.锅内放底油烧热,下入葱姜末和肉片煸炒;
6.把木耳、豆腐下入锅内,入料酒、酱油、盐、水略烧;
7.下入黄瓜片,勾明芡即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量606.83(千焦)
  • 蛋白质36.43(克)
  • 脂肪43.06(克)
  • 碳水化合物28.26(克)
  • 叶酸136.73(微克)
  • 膳食纤维10.19(克)
  • 胆固醇40(毫克)
  • 维生素A34.39(微克)
  • 维生素B60.16(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C5.27(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E29.13(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素153.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.21(毫克)
  • 硫胺素0.32(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.69(毫克)
  • 钙351.92(毫克)
  • 磷458.34(毫克)
  • 钾512.27(毫克)
  • 钠2100.26(毫克)
  • 碘0.36(微克)
  • 镁251.77(毫克)
  • 铁9.86(毫克)
  • 锌3.73(毫克)
  • 硒13.93(微克)
  • 铜0.26(毫克)
  • 锰1.01(毫克)