五香麻油辣豆

五香麻油辣豆 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 理气调理食谱
工艺:拌
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 6 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 2 时间 6
口感:五香味全,咸辣香可口。

五香麻油辣豆制作方法:

主料:
大豆550克

调料:
辣椒粉10克 大葱50克 50克 花椒25克 八角25克 10克 味精5克 香油10克 茴香10克

烹饪步骤:
1.将黄豆洗净用水泡开;
2.放入锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香、大料,用旺火煮沸;
3.改用温火将黄豆煮熟捞出;
4.把煮熟的黄豆放通风处晾至表皮微干,最后拌入油炸辣椒末(油炸)、麻油、味精,即可食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量2245.65(千焦)
  • 蛋白质200.35(克)
  • 脂肪103.04(克)
  • 碳水化合物239.16(克)
  • 叶酸735.88(微克)
  • 膳食纤维110.24(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A583(微克)
  • 维生素B60.08(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C6.1(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E113.45(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素3487(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.4(毫克)
  • 硫胺素2.37(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸13.68(毫克)
  • 钙1302.7(毫克)
  • 磷2655.65(毫克)
  • 钾8722.8(毫克)
  • 钠4407.28(毫克)
  • 碘53.35(微克)
  • 镁1196.7(毫克)
  • 铁52.14(毫克)
  • 锌19.59(毫克)
  • 硒36.55(微克)
  • 铜8.04(毫克)
  • 锰17.13(毫克)