桶子油鸡

桶子油鸡 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺:卤
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

桶子油鸡制作方法:

主料:
1500克

调料:
香油20克 味精3克 八角5克 桂皮3克 陈皮3克 丁香3克 肉豆蔻3克 5克 花椒5克 砂仁3克

烹饪步骤:
1.鸡清理干净。
2.在鸡尾部插一个小竹筒。
3.卤料(大料、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、姜、花椒、砂仁)装入纱布袋中封紧,放入锅中加水烧热至出卤味时,捞出卤包,把鸡放入卤水中浸15分钟。
4.当鸡眼突起,腿肉松软时,捞出,并在鸡身涂上芝麻油。
5.食用时洒上卤汁、芝麻油、味精就可以了。

营养成份(仅供参考):
  • 能量2756.64(千焦)
  • 蛋白质292.03(克)
  • 脂肪163.36(克)
  • 碳水化合物35.71(克)
  • 叶酸0.56(微克)
  • 膳食纤维6.13(克)
  • 胆固醇1590(毫克)
  • 维生素A725.84(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.41(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E24.71(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素35.14(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.41(毫克)
  • 硫胺素0.77(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸84.32(毫克)
  • 钙183.58(毫克)
  • 磷2353.66(毫克)
  • 钾3810.37(毫克)
  • 钠1203.92(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁306.71(毫克)
  • 铁22.22(毫克)
  • 锌16.82(毫克)
  • 硒177.21(微克)
  • 铜1.26(毫克)
  • 锰1.92(毫克)