卤味鹌鹑蛋

卤味鹌鹑蛋 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 美容养颜食谱 乳母食谱 贫血食谱
工艺:卤
口味:五香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 6 难易 8 麻辣 1 时间 6
口感:

卤味鹌鹑蛋制作方法:

主料:
鹌鹑蛋500克

辅料:
大葱15克 辣椒(红、尖)5克

调料:
香油3克 3克 辣椒(红、尖、干)5克 八角3克 酱油20克 冰糖5克 江米酒10克

烹饪步骤:
1.鹌鹑蛋煮熟,去壳,加入卤料(葱10克、姜3克、干辣椒5克、大料3克、酱油20克、冰糖5克、米酒10克、水400毫升)卤30分钟左右。
2.沥汁,放在一边风干。
3.葱切末、辣椒丝一起撒在鹌鹑蛋上。
4.最后,在鹌鹑蛋上淋些香油就可以了。

营养成份(仅供参考):
  • 能量891.22(千焦)
  • 蛋白质66.49(克)
  • 脂肪59.36(克)
  • 碳水化合物24.01(克)
  • 叶酸1.89(微克)
  • 膳食纤维4.02(克)
  • 胆固醇2575(毫克)
  • 维生素A1699.3(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C7.77(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E17.99(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素85.4(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素2.5(毫克)
  • 硫胺素0.61(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.07(毫克)
  • 钙264.89(毫克)
  • 磷967.77(毫克)
  • 钾854.21(毫克)
  • 钠1687.2(毫克)
  • 碘188.48(微克)
  • 镁100.01(毫克)
  • 铁18.5(毫克)
  • 锌8.87(毫克)
  • 硒127.94(微克)
  • 铜0.53(毫克)
  • 锰1.42(毫克)