五香酱兔肉

五香酱兔肉 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱
工艺:酱
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 2 难易 5 麻辣 0 时间 3
口感:咸淡适口,酱香味浓。

五香酱兔肉制作方法:

主料:
兔肉500克

调料:
料酒20克 酱油50克 3克 味精4克 白砂糖20克 大豆油15克 大葱5克 3克 茴香籽[小茴香籽]2克 桂皮2克 香叶1克

烹饪步骤:
1.兔肉(兔腿肉)剔去腿骨洗净,放入沸水锅中焯片刻,捞出洗净油污。
2.炒锅上火,放入大豆油适量烧热,放入葱、姜煸香,烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀,放入兔肉和适量清水,再放入香料包,用旺火烧沸,撇净浮沫,改用小火焖煮至兔肉酥熟。汤汁快干时,放入味精翻匀,出锅晾凉后切成片即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量774.47(千焦)
  • 蛋白质103.31(克)
  • 脂肪26.31(克)
  • 碳水化合物32.3(克)
  • 叶酸0.68(微克)
  • 膳食纤维0.98(克)
  • 胆固醇295(毫克)
  • 维生素A132.45(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.27(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E16.08(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素14.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.57(毫克)
  • 硫胺素0.58(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸30.05(毫克)
  • 钙122.59(毫克)
  • 磷938.53(毫克)
  • 钾1626.96(毫克)
  • 钠4613.03(毫克)
  • 碘1.2(微克)
  • 镁163.23(毫克)
  • 铁14.89(毫克)
  • 锌7.37(毫克)
  • 硒55.48(微克)
  • 铜0.71(毫克)
  • 锰1.05(毫克)