卤水花生米

卤水花生米 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 益智补脑食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
工艺:卤
口味:五香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 4 难易 7 麻辣 0 时间 1
口感:

卤水花生米制作方法:

主料:
花生仁(生)300克

辅料:
大葱10克 大蒜(白皮)40克

调料:
香油10克 酱油20克 八角2克 冰糖10克

烹饪步骤:
1.花生米洗净,浸泡在清水中约3小时捞出。
2.葱洗净后切段,大蒜去皮拍碎。
3.锅中倒入清水约250毫升,再放入花生米,一同放入电锅中蒸熟,再继续焖20分钟,取出。
4.锅中倒入准备好的卤料(酱油20克、大料2克、冰糖10克)和花生米,先用大火煮开,再改用小火煮半小时左右。
5.盛出,淋上调料中的香油就可以了。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1887.7(千焦)
  • 蛋白质77.56(克)
  • 脂肪143.11(克)
  • 碳水化合物90.2(克)
  • 叶酸323.84(微克)
  • 膳食纤维18.08(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A18.24(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C9.1(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E61.7(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素109.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.45(毫克)
  • 硫胺素2.2(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸54.35(毫克)
  • 钙155.22(毫克)
  • 磷1063.38(毫克)
  • 钾1964.34(毫克)
  • 钠1171.52(毫克)
  • 碘8.58(微克)
  • 镁576.76(毫克)
  • 铁8.85(毫克)
  • 锌8.16(毫克)
  • 硒13.42(微克)
  • 铜2.97(毫克)
  • 锰4.27(毫克)