五香大肉煲

五香大肉煲 (中餐|晚餐)
类别:私家菜 肾调养食谱 补血食谱 营养不良食谱
工艺:炖
口味:五香味
指数:推荐 5 营养 5 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 6
口感:

五香大肉煲制作方法:

主料:
猪肋条肉(五花肉)400克

调料:
五香粉5克 八角2克 腐乳(红)5克 老抽5克

烹饪步骤:
1.去净腩肉(五花肉)皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟,捞起,即抹匀老抽,用梅花针密插皮肉上,即放入滚油内炸,炸至焦香捞起,切成大块件;
2.用些蒜茸起锅,爆香南乳,倾下一汤碗清水,加上五香粉、八角及调味品,调味,改用瓦缸盛着,原煲在炉火上煲熟为止。

营养成份(仅供参考):
  • 能量2307.3(千焦)
  • 蛋白质38.32(克)
  • 脂肪236.93(克)
  • 碳水化合物6.77(克)
  • 叶酸1.82(微克)
  • 膳食纤维1.16(克)
  • 胆固醇436(毫克)
  • 维生素A40.89(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E1.06(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素5.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.18(毫克)
  • 硫胺素0.36(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸9.8(毫克)
  • 钙39.57(毫克)
  • 磷405.88(毫克)
  • 钾943.69(毫克)
  • 钠821.72(毫克)
  • 碘0.14(微克)
  • 镁79.86(毫克)
  • 铁6.73(毫克)
  • 锌6.71(毫克)
  • 硒15.58(微克)
  • 铜0.31(毫克)
  • 锰0.31(毫克)