红烧羊羔肉

红烧羊羔肉 (早餐|中餐|晚餐)
类别:浙菜 补血食谱 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱
工艺:红烧
口味:甜咸味
指数:推荐 6 营养 6 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 2
口感:

红烧羊羔肉制作方法:

主料:
羊肉(瘦)1000克

调料:
50克 大葱10克 黄酒100克 酱油150克 冰糖100克 5克 味精3克 淀粉(玉米)10克

烹饪步骤:
1.将羊肉放入清水锅内,用中火烧开后,取出洗净;
2.青蒜叶切段备用;
3.将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块(折松)放入锅内,添加清水淹没肉块;
4.用旺火烧开,撇去浮末,加冰糖用小火焖3小时左右;
5.见已酥时捞出拆去骨,改成3.5厘米的方块,再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁;
6.稠时加味精、青蒜叶,用水淀粉勾芡,烧开即成

营养成份(仅供参考):
  • 能量1804.34(千焦)
  • 蛋白质217.25(克)
  • 脂肪39.51(克)
  • 碳水化合物131.78(克)
  • 叶酸2.9(微克)
  • 膳食纤维1.98(克)
  • 胆固醇600(毫克)
  • 维生素A130(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3.1(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.14(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素120.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.9(毫克)
  • 硫胺素1.65(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸55.65(毫克)
  • 钙279.9(毫克)
  • 磷2305.87(毫克)
  • 钾4731.02(毫克)
  • 钠11557.2(毫克)
  • 碘80.6(微克)
  • 镁496.36(毫克)
  • 铁55.19(毫克)
  • 锌63.33(毫克)
  • 硒75.06(微克)
  • 铜1.48(毫克)
  • 锰3.92(毫克)