五香糖熏兔肉

五香糖熏兔肉 (早餐|中餐|晚餐)
类别:鲁菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 老人食谱 减肥瘦身食谱
工艺:熏
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 2 难易 5 麻辣 0 时间 3
口感:干香爽口,别有风味。

五香糖熏兔肉制作方法:

主料:
兔肉3000克

调料:
酱油300克 150克 花椒15克 八角15克 桂皮10克 丁香5克 沙姜15克 陈皮10克 茴香籽[小茴香籽]5克 50克 白砂糖200克 香油50克

烹饪步骤:
1.将兔洗净,放在冷水中浸泡6-8小时捞出,再放在开水锅中煮一下,锅开后将兔肉取出洗净。把各种调味料,放在清水中制成酱汁,在旺火上烧开,放入兔肉,烧开后移至小火上烧至兔肉熟烂,捞出擦去浮沫,摆在箅子上。
2.将熏锅放在火上烧热,放入糖,再放上摆好兔肉的箅子,加盖熏4分钟,将熏锅端离火口再焖4分钟出锅,涂上香油改刀码盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量4644.75(千焦)
  • 蛋白质611.56(克)
  • 脂肪120.22(克)
  • 碳水化合物297.68(克)
  • 叶酸2.7(微克)
  • 膳食纤维17.3(克)
  • 胆固醇1770(毫克)
  • 维生素A807.95(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C2.7(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E48.95(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素168.8(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素3.58(毫克)
  • 硫胺素3.5(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸180.44(毫克)
  • 钙799.1(毫克)
  • 磷5636.25(毫克)
  • 钾9846.55(毫克)
  • 钠77620.4(毫克)
  • 碘7.2(微克)
  • 镁1003.95(毫克)
  • 铁92.49(毫克)
  • 锌43.93(毫克)
  • 硒335.78(微克)
  • 铜4.59(毫克)
  • 锰8.6(毫克)