醋熘土豆丝

醋熘土豆丝
醋熘土豆丝 (早餐|中餐|晚餐)
类别:鲁菜 家常菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
工艺:醋溜
口味:咸酸味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 6 养颜 6 难易 6 麻辣 0 时间 5
口感:土豆丝嫩黄清脆,咸鲜香酸。

醋熘土豆丝制作方法:

主料:
土豆(黄皮)400克

调料:
大葱10克 植物油20克 2克 味精1克 8克 花椒3克

烹饪步骤:
1.土豆去皮切细丝,放清水中浸泡半小时捞出,控净水;
2.葱洗净切丝;
3.锅烧热,放入适量油,再投入花椒,炸出香味,捞出花椒,即成花椒油;
4.滑锅内加植物油烧热,加入葱丝煸香,即加入土豆丝翻炒;
5.加盐、味精炒熟,出锅时烹入米醋,淋花椒油即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量331.2(千焦)
  • 蛋白质11.33(克)
  • 脂肪1.12(克)
  • 碳水化合物74.43(克)
  • 叶酸85.15(微克)
  • 膳食纤维5.9(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A5.79(微克)
  • 维生素B61.1(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C56.3(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E1.43(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素34.6(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.1(毫克)
  • 硫胺素0.41(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸0.21(毫克)
  • 钙56.27(毫克)
  • 磷196.29(毫克)
  • 钾1433.52(毫克)
  • 钠914.7(毫克)
  • 碘4.8(微克)
  • 镁102.08(毫克)
  • 铁2.42(毫克)
  • 锌1.39(毫克)
  • 硒2.18(微克)
  • 铜0.4(毫克)
  • 锰0.78(毫克)