西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁
西兰花炒虾仁 (中餐|晚餐)
类别:益智补脑食谱 家常菜 壮腰健肾食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
工艺:炒
口味:香辣
指数:推荐 8 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 6 时间 6
口感:

西兰花炒虾仁制作方法:

主料:
虾仁100克 西兰花100克

调料:
大蒜(白皮)15克 辣椒(红、尖、干)15克 植物油10克 料酒15克 3克

烹饪步骤:
1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;
3.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;
4.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;
5.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量281.7(千焦)
  • 蛋白质50.72(克)
  • 脂肪5.03(克)
  • 碳水化合物16.34(克)
  • 叶酸0(微克)
  • 膳食纤维8.02(克)
  • 胆固醇525(毫克)
  • 维生素A1223.75(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C52.05(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.84(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素7214.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.28(毫克)
  • 硫胺素0.19(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.17(毫克)
  • 钙630.31(毫克)
  • 磷800.25(毫克)
  • 钾775.47(毫克)
  • 钠6093.57(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁275.86(毫克)
  • 铁13.11(毫克)
  • 锌5.97(毫克)
  • 硒76.59(微克)
  • 铜2.49(毫克)
  • 锰2.82(毫克)