南乳焗嫩鸡

南乳焗嫩鸡 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:卤酱菜 贫血食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺:焗
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 5 难易 5 麻辣 0 时间 5
口感:

南乳焗嫩鸡制作方法:

主料:
750克

调料:
腐乳汁3克 姜汁5克 白酒4克 大蒜(白皮)25克 酱油4克 香油10克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)10克

烹饪步骤:
1.将鸡洗净,剖去内脏切块状,加老抽拌匀。
2.把南乳用碗盛着用匙捣烂和酒拌匀,蒜肉去皮拍扁琢烂备用。
3.用瓦锅烧热下猪油2匙,把蒜茸,南乳汁放下爆香,将鸡块倾下兜匀,洒下酒,姜汁,上汤,盖密锅盖,用文火烧20分钟左右,加糖粉少许拌匀便成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1442.34(千焦)
  • 蛋白质146.16(克)
  • 脂肪80.52(克)
  • 碳水化合物30.57(克)
  • 叶酸0.43(微克)
  • 膳食纤维0.31(克)
  • 胆固醇795(毫克)
  • 维生素A361.25(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C1.75(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E12.27(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素7.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.7(毫克)
  • 硫胺素0.39(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸42.24(毫克)
  • 钙81.33(毫克)
  • 磷1209.37(毫克)
  • 钾1981.23(毫克)
  • 钠710.62(毫克)
  • 碘0.1(微克)
  • 镁154.58(毫克)
  • 铁11.38(毫克)
  • 锌8.51(毫克)
  • 硒88.95(微克)
  • 铜0.59(毫克)
  • 锰0.38(毫克)