烧汁手抓骨

烧汁手抓骨
烧汁手抓骨 (早餐|中餐)
类别:家常菜
工艺:红烧
口味:甜咸味
指数:推荐 7 营养 3 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 5
口感:色泽红润,口味甜鲜。

烧汁手抓骨制作方法:

主料:
猪排骨(大排)600克

调料:
蜂蜜25克 酱油10克 大葱10克 5克 香叶2克 10克 红曲5克 味精3克 料酒5克 八角3克 花椒2克 花生油20克

烹饪步骤:
1.将肋排顺长改条,洗净;
2.锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后,加肋骨煮熟;
3.另起锅,加少许油,加烧肉汁50克、蜂蜜、酱油烧开,放入煮熟的肋骨炒匀上色,即可装盘。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1873.75(千焦)
  • 蛋白质112.14(克)
  • 脂肪143.28(克)
  • 碳水化合物35.59(克)
  • 叶酸43.28(微克)
  • 膳食纤维2.26(克)
  • 胆固醇990(毫克)
  • 维生素A75.17(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C1.25(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E9.15(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素18.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.95(毫克)
  • 硫胺素4.82(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸32.15(毫克)
  • 钙84.86(毫克)
  • 磷781.32(毫克)
  • 钾1722.31(毫克)
  • 钠5022.4(毫克)
  • 碘0.24(微克)
  • 镁126.97(毫克)
  • 铁7.11(毫克)
  • 锌10.76(毫克)
  • 硒62.29(微克)
  • 铜0.83(毫克)
  • 锰1.03(毫克)