榨菜炒肉丝

榨菜炒肉丝
榨菜炒肉丝 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
工艺:生炒
口味:家常味
指数:推荐 8 营养 7 减肥 0 养颜 6 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:荤而不腻,素而不淡,荤素兼备,鲜香辣咸四味俱全,是家常下饭之佳肴。

榨菜炒肉丝制作方法:

主料:
猪里脊肉200克

辅料:
榨菜50克 大葱50克

调料:
2克 料酒10克 淀粉(豌豆)5克 猪油(炼制)50克

烹饪步骤:
1.将葱去皮洗净,切成段;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝,放入碗里,加盐、料酒、水淀粉上浆;
4.将榨菜洗净,切成4厘米长的细丝待用;
5.炒锅上旺火,下猪油烧热,放入肉丝炒散,下入榨菜丝翻炒几下,再放入葱段炒匀即可出锅。

营养成份(仅供参考):
  • 能量792.55(千焦)
  • 蛋白质42.33(克)
  • 脂肪65.9(克)
  • 碳水化合物11.9(克)
  • 叶酸22.35(微克)
  • 膳食纤维2.26(克)
  • 胆固醇156.5(毫克)
  • 维生素A70(微克)
  • 维生素B60.08(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C2.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.78(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素277(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.3(毫克)
  • 硫胺素1(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸10.9(毫克)
  • 钙121.64(毫克)
  • 磷401.5(毫克)
  • 钾875.43(毫克)
  • 钠3003.54(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁91.24(毫克)
  • 铁5.36(毫克)
  • 锌5.08(毫克)
  • 硒11.59(微克)
  • 铜0.41(毫克)
  • 锰0.43(毫克)