生菜拌蛋片

生菜拌蛋片
生菜拌蛋片 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱 便秘食谱
工艺:拌
口味:酸甜味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 8 养颜 5 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:色香味美,酸甜适口。

生菜拌蛋片制作方法:

主料:
鸡蛋120克 生菜(团叶)200克

辅料:
芹菜叶50克 胡萝卜50克

调料:
香油20克 5克 白砂糖10克 7克 味精1克

烹饪步骤:
1.生菜洗净后切成片;
2.鸡蛋放入沸水锅内煮熟,捞入凉开水内过凉,取出剥去壳后切圆片;
3.芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下,捞入凉开水内过凉,取出挤干水分后切碎;
4.胡萝卜去皮洗净后切成丝,投放沸水锅内焯一下,捞入凉开水内过凉,捞出挤干水分;
5.将香油、白醋和味精同放碗内调成味汁;
6.生菜片放入盆内,加入精盐、白糖、胡萝卜、芹菜叶和鸡蛋片,浇入调味汁,拌匀装盘即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量425.25(千焦)
  • 蛋白质21.11(克)
  • 脂肪31.72(克)
  • 碳水化合物25.55(克)
  • 叶酸201.94(微克)
  • 膳食纤维2.85(克)
  • 胆固醇702(毫克)
  • 维生素A988.8(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C57.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E17.62(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素4250(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.62(毫克)
  • 硫胺素0.19(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.49(毫克)
  • 钙248.49(毫克)
  • 磷271.06(毫克)
  • 钾574.11(毫克)
  • 钠2460.6(毫克)
  • 碘32.64(微克)
  • 镁107.38(毫克)
  • 铁6.18(毫克)
  • 锌3(毫克)
  • 硒21.85(微克)
  • 铜0.89(毫克)
  • 锰0.98(毫克)