薏仁苓术羊肉煲

薏仁苓术羊肉煲
薏仁苓术羊肉煲 (早餐|中餐|晚餐)
类别:健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱 关节炎食谱
工艺:煮
口味:原本味
指数:推荐 7 营养 9 减肥 0 养颜 7 难易 6 麻辣 0 时间 3
口感:

薏仁苓术羊肉煲制作方法:

主料:
羊肉(肥瘦)500克 羊骨100克

辅料:
薏米50克 茯苓25克 苍术10克 白萝卜500克

调料:
大葱5克 5克 花椒5克 白胡椒1克 2克 料酒5克

烹饪步骤:
1.将羊肉、白萝卜切成块;
2.姜切成片,葱切成末备用;
3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;
4.加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;
5.加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;
6.加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1322.17(千焦)
  • 蛋白质106.78(克)
  • 脂肪73.29(克)
  • 碳水化合物86.1(克)
  • 叶酸135.75(微克)
  • 膳食纤维27.94(克)
  • 胆固醇460(毫克)
  • 维生素A128.2(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C105.35(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E7.06(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素119.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.98(毫克)
  • 硫胺素0.47(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸25.26(毫克)
  • 钙268.41(毫克)
  • 磷984.17(毫克)
  • 钾2190.77(毫克)
  • 钠1503.88(毫克)
  • 碘0.08(微克)
  • 镁235.87(毫克)
  • 铁18.78(毫克)
  • 锌18.69(毫克)
  • 硒166.96(微克)
  • 铜4.22(毫克)
  • 锰1.94(毫克)