糟香鸭肝

糟香鸭肝 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:卤酱菜 肝调养食谱 贫血食谱 明目食谱
工艺:其他
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

糟香鸭肝制作方法:

主料:
鸭肝500克

调料:
香糟5克 黄酒5克 白砂糖3克 味精3克 5克

烹饪步骤:
1.把鸭肝洗削干净,放入清水煲内煮熟,取出后用温水洗净。
2.将用料酒糟放入干净布袋内,扎紧袋口,然后榨汁装在碗中。
3.用煲把糟汁倾入,再加味粉,糖,盐,酒,清汤调匀,放入鸭肝,用文火煮约20分钟便可。食时可将糟鸡肝切成小片,上浇少量原汁,味香嫩佐酒菜最为适宜。

营养成份(仅供参考):
  • 能量663.34(千焦)
  • 蛋白质73.78(克)
  • 脂肪37.51(克)
  • 碳水化合物6.29(克)
  • 叶酸0(微克)
  • 膳食纤维0(克)
  • 胆固醇1705(毫克)
  • 维生素A5200(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C90(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E7.05(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素0(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素5.25(毫克)
  • 硫胺素1.3(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸34.53(毫克)
  • 钙96.75(毫克)
  • 磷1416.41(毫克)
  • 钾1152.27(毫克)
  • 钠2646.62(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁91.15(毫克)
  • 铁115.63(毫克)
  • 锌15.45(毫克)
  • 硒286.46(微克)
  • 铜6.57(毫克)
  • 锰1.45(毫克)