崂山十珍会

崂山十珍会
崂山十珍会 (早餐|中餐|晚餐)
类别:鲁菜 老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
工艺:熟炒
口味:原本味
指数:推荐 5 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 4 麻辣 0 时间 6
口感:此菜脆香清爽,料丰味合。营养丰富,色香味形合谐统一,系筵席中之素菜佳肴。

崂山十珍会制作方法:

主料:
核桃50克 松子仁50克 腰果50克 荸荠50克 白果(干)50克 草菇50克 滑子菇50克 香菇(鲜)50克 百合(干)50克 桂圆50克

调料:
4克 味精3克 植物油50克 大葱5克 大蒜(白皮)5克

烹饪步骤:
1.核桃仁一切两半,同松子、龙眼肉、腰果一起放温油中炸酥;
2.荸荠切丁,草菇一切两半,冬菇切四半,同百合、滑子菇、白果一起入沸水中氽出;
3.勺中加底油烧热,加葱蒜烹出香味,先加入氽水的六种料翻炒调味;
4.再加入过油的四种料,炒匀出勺盛盘。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1384.49(千焦)
  • 蛋白质37.11(克)
  • 脂肪84.48(克)
  • 碳水化合物134.52(克)
  • 叶酸82.52(微克)
  • 膳食纤维15.68(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A11.3(微克)
  • 维生素B60.11(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C26.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E52.66(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素69.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.49(毫克)
  • 硫胺素0.36(毫克)
  • 生物素10(毫克)
  • 烟酸6.31(毫克)
  • 钙140.48(毫克)
  • 磷769.22(毫克)
  • 钾1210.28(毫克)
  • 钠2156.52(毫克)
  • 碘11.35(微克)
  • 镁242.14(毫克)
  • 铁10.22(毫克)
  • 锌7.48(毫克)
  • 硒30.81(微克)
  • 铜2.76(毫克)
  • 锰7.26(毫克)