蘑菇地栗

蘑菇地栗 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:老人食谱 肾调养食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱
工艺:卤
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:

蘑菇地栗制作方法:

主料:
栗子(鲜)500克 蘑菇(鲜蘑)300克

调料:
大葱30克 25克 味精3克 香油5克 植物油15克

烹饪步骤:
1.地栗用清水洗净,锅内加水,投入地栗烧煮,待肉质起酥时,捞出冷却,剥去外皮,切成厚片。
2.蘑菇罐头开听,倒在案板上,逐只在菌面上剞刀纹(使其容易入味),葱切葱花。
3.炒锅洗净,置旺火上,下生油烧热,葱花一半下锅炒香,放鲜汤1000克,盐,再下地栗和蘑菇,用中火烧煮。待栗子,蘑菇入味后,下味精,收浓卤汁,淋上香油,撒入另一半葱花,炒匀出锅,冷却后即可食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1044.84(千焦)
  • 蛋白质30.78(克)
  • 脂肪8.88(克)
  • 碳水化合物225.84(克)
  • 叶酸21.54(微克)
  • 膳食纤维15.52(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A169.3(微克)
  • 维生素B60.05(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C126.9(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E27.97(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素999.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.91(毫克)
  • 硫胺素0.96(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸16.16(毫克)
  • 钙130.4(毫克)
  • 磷734.62(毫克)
  • 钾3182.62(毫克)
  • 钠10169.6(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁288.51(毫克)
  • 铁9.58(毫克)
  • 锌5.77(毫克)
  • 硒7.64(微克)
  • 铜3.52(毫克)
  • 锰8.18(毫克)