胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 围孕期食谱 明目食谱 青少年食谱
工艺:熟炒
口味:原本味
指数:推荐 9 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 8 麻辣 0 时间 7
口感:软嫩易嚼,香鲜适口。

胡萝卜炒鸡蛋制作方法:

主料:
胡萝卜100克 鸡蛋100克

调料:
5克 大葱10克 2克 白砂糖5克 胡椒粉1克

烹饪步骤:
1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。

营养成份(仅供参考):
  • 能量178.92(千焦)
  • 蛋白质14.62(克)
  • 脂肪9.08(克)
  • 碳水化合物18.46(克)
  • 叶酸119.42(微克)
  • 膳食纤维1.5(克)
  • 胆固醇585(毫克)
  • 维生素A924.6(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C13.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E2.25(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素4145.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.31(毫克)
  • 硫胺素0.16(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸0.91(毫克)
  • 钙97.11(毫克)
  • 磷162.87(毫克)
  • 钾371.82(毫克)
  • 钠990.82(毫克)
  • 碘27.28(微克)
  • 镁29.27(毫克)
  • 铁3.27(毫克)
  • 锌1.4(毫克)
  • 硒15.12(微克)
  • 铜0.25(毫克)
  • 锰0.49(毫克)