蚝油双菇

蚝油双菇
蚝油双菇 (中餐|晚餐)
类别:私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱
工艺:滑炒
口味:清香味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 7 养颜 6 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:咸鲜适口。

蚝油双菇制作方法:

主料:
草菇250克 香菇(鲜)250克

调料:
3克 料酒2克 花生油15克 蚝油10克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 3克

烹饪步骤:
1.将草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用;
2.青菜心洗净切片;
3.淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片;
4.炒锅注油烧热,下入葱姜片爆锅,倒入草菇和香菇煸炒,加入蚝油,盐、料酒及青菜心,稍加翻炒,勾芡淋上熟油,将青菜心摆在盘周围,双菇盛在盘中即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量288.33(千焦)
  • 蛋白质11.13(克)
  • 脂肪17.52(克)
  • 碳水化合物35.55(克)
  • 叶酸103.93(微克)
  • 膳食纤维13.63(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A155.89(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C56.77(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E9.38(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素938.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.44(毫克)
  • 硫胺素0.11(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸9.58(毫克)
  • 钙186.32(毫克)
  • 磷256.25(毫克)
  • 钾521.72(毫克)
  • 钠2098.54(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁75.88(毫克)
  • 铁6.01(毫克)
  • 锌3.1(毫克)
  • 硒9.94(微克)
  • 铜0.68(毫克)
  • 锰1.4(毫克)