酸辣里脊豆腐汤

酸辣里脊豆腐汤
酸辣里脊豆腐汤 (中餐|晚餐)
类别:补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 私家菜
工艺:煮
口味:酸辣味
指数:推荐 8 营养 9 减肥 0 养颜 6 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:

酸辣里脊豆腐汤制作方法:

主料:
豆腐(北)400克 猪里脊肉100克 冬笋50克 香菜50克 香菇(鲜)50克

调料:
30克 胡椒粉6克 5克 味精3克 香油15克 大葱8克 5克 淀粉(玉米)5克 植物油30克

烹饪步骤:
1.将豆腐切条;
2.里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝;
3.香菜洗净切成末;
4.锅上火放入清水,水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下,捞出放入盘中;
5.锅再上火,放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精;
6.待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝,勾薄芡,撒上葱、姜丝、香菜末,即可出锅。

营养成份(仅供参考):
  • 能量838.6(千焦)
  • 蛋白质63.71(克)
  • 脂肪55.94(克)
  • 碳水化合物33.79(克)
  • 叶酸263.93(微克)
  • 膳食纤维14.32(克)
  • 胆固醇55(毫克)
  • 维生素A130.88(微克)
  • 维生素B60.21(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C25.44(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E45.06(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素757.22(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.37(毫克)
  • 硫胺素0.79(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸8.71(毫克)
  • 钙505.11(毫克)
  • 磷754.74(毫克)
  • 钾1026.31(毫克)
  • 钠2388.44(毫克)
  • 碘1.24(微克)
  • 镁317.67(毫克)
  • 铁11.93(毫克)
  • 锌6.35(毫克)
  • 硒17.99(微克)
  • 铜0.62(毫克)
  • 锰1.74(毫克)