红白豆腐酸辣汤

红白豆腐酸辣汤 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 美容养颜食谱 贫血食谱 更年期食谱
工艺:煮
口味:酸辣味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 5 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:

红白豆腐酸辣汤制作方法:

主料:
豆腐(北)100克 猪血100克

调料:
香菜10克 3克 胡椒粉1克 20克 味精1克 大葱5克 1克 大蒜(白皮)2克 植物油20克 淀粉(玉米)10克

烹饪步骤:
1.将豆腐块、猪血块切成粗丝;
2.香菜洗净切成末;
3.葱、姜均切成细丝;
4.蒜切成片备用;
5.将锅至火上倒入植物油,烧热后放葱丝煸炒出香味,倒入约1000毫升水;
6.将豆腐丝、血块丝倒入汤内煮沸;
7.将姜丝、蒜片、盐、味精、胡椒粉下入汤中稍煮1分钟;
8.用湿淀粉勾稀芡,撒香菜末即可出锅。

营养成份(仅供参考):
  • 能量220.13(千焦)
  • 蛋白质22.8(克)
  • 脂肪8.56(克)
  • 碳水化合物15.98(克)
  • 叶酸70.69(微克)
  • 膳食纤维3.12(克)
  • 胆固醇51(毫克)
  • 维生素A25.33(微克)
  • 维生素B60.06(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C5.13(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E8.7(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素152.1(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.09(毫克)
  • 硫胺素0.11(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.09(毫克)
  • 钙130.18(毫克)
  • 磷160.2(毫克)
  • 钾276.69(毫克)
  • 钠1383.16(毫克)
  • 碘0.23(微克)
  • 镁77.57(毫克)
  • 铁12.29(毫克)
  • 锌1.38(毫克)
  • 硒11.2(微克)
  • 铜0.21(毫克)
  • 锰0.81(毫克)