鸡卤海参

鸡卤海参 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:卤酱菜 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 阳痿早泄食谱
工艺:卤
口味:五香味
指数:推荐 5 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 4 麻辣 0 时间 4
口感:

鸡卤海参制作方法:

主料:
海参(水浸)500克

调料:
大葱50克 25克 料酒25克 30克 植物油50克 味精5克 胡椒粉3克 香油5克

烹饪步骤:
1.海参用清水漂洗干净(如个儿大则改刀成业条),锅内加水,旺火烧开,放入海参焯水,除去部分异味,捞出沥干水。
2.炒锅上火,倒生油烧至五成热,下海参过油,捞出沥油。
3.锅留余油,煸葱段,姜片,起香后放入海参,烹入黄酒,加入细盐和鸡汤,用大火烧开,中小火略焖,加入味精与胡椒粉,收浓卤汁,淋上香油,出锅装盘,即可食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量215.76(千焦)
  • 蛋白质33.42(克)
  • 脂肪5.86(克)
  • 碳水化合物9.12(克)
  • 叶酸6.72(微克)
  • 膳食纤维1.94(克)
  • 胆固醇250(毫克)
  • 维生素A67.8(微克)
  • 维生素B60.08(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C2.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.49(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素76.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.17(毫克)
  • 硫胺素0.04(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.02(毫克)
  • 钙1249.91(毫克)
  • 磷74.11(毫克)
  • 钾342.77(毫克)
  • 钠12614.1(毫克)
  • 碘0.25(微克)
  • 镁178.79(毫克)
  • 铁4.29(毫克)
  • 锌1.71(毫克)
  • 硒29.77(微克)
  • 铜0.11(毫克)
  • 锰1.32(毫克)