素炒西兰花

素炒西兰花
素炒西兰花 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 防癌抗癌食谱
工艺:清炒
口味:清香味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:

素炒西兰花制作方法:

主料:
西兰花250克 蘑菇(鲜蘑)100克

辅料:
胡萝卜50克 大蒜(白皮)5克

调料:
2克 味精1克 植物油20克

烹饪步骤:
1.西兰花切小朵;
2.大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;
3.胡萝卜去皮洗净,切片;
4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;
5.锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀;
6.放入调味料(盐、味精)即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量129.98(千焦)
  • 蛋白质14.08(克)
  • 脂肪1.71(克)
  • 碳水化合物20.9(克)
  • 叶酸2.4(微克)
  • 膳食纤维6.7(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A3351.25(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C136.35(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E3.09(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素20101.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.69(毫克)
  • 硫胺素0.33(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.58(毫克)
  • 钙192.89(毫克)
  • 磷293.39(毫克)
  • 钾464.92(毫克)
  • 钠959.8(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁61.66(毫克)
  • 铁4.29(毫克)
  • 锌3.04(毫克)
  • 硒2.8(微克)
  • 铜0.62(毫克)
  • 锰0.86(毫克)