黄瓜拌腐竹

黄瓜拌腐竹 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱
工艺:拌
口味:酸辣味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 6 养颜 7 难易 9 麻辣 0 时间 9
口感:酸辣,咸鲜,清脆爽口。

黄瓜拌腐竹制作方法:

主料:
腐竹150克 黄瓜250克

辅料:
虾米25克 香菜50克

调料:
酱油50克 50克 辣椒油25克 芝麻酱25克 芥末25克 大蒜(白皮)25克 5克 味精2克

烹饪步骤:
1.把腐竹切成3.5厘米长的段;
2.加酱油、精盐、味精,放蒸锅蒸好;
3.控汁晾凉,放入盘中;
4.再把黄瓜洗净切去根,用刀拍松切成块,装在上边;
5.最后把海米和香菜段放在黄瓜块上;
6.把酱油、米醋、辣椒油、麻酱、芥末糊、蒜泥、精盐、味精放在大碗内,对成汁浇在黄瓜、腐竹上即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1373.36(千焦)
  • 蛋白质97.2(克)
  • 脂肪79.8(克)
  • 碳水化合物73.23(克)
  • 叶酸379.18(微克)
  • 膳食纤维7(克)
  • 胆固醇131.25(毫克)
  • 维生素A162.25(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C48.25(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E75.83(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素942.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.54(毫克)
  • 硫胺素0.4(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸8.41(毫克)
  • 钙815.6(毫克)
  • 磷1085.33(毫克)
  • 钾1700.28(毫克)
  • 钠6441.75(毫克)
  • 碘22.58(微克)
  • 镁411.74(毫克)
  • 铁53.5(毫克)
  • 锌10.07(毫克)
  • 硒50.31(微克)
  • 铜3.17(毫克)
  • 锰7.47(毫克)