姜醋白鸡

姜醋白鸡 (早餐|中餐|晚餐)
类别:湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺:拌
口味:酸辣味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 5 难易 5 麻辣 1 时间 4
口感:姜味鲜香,清淡爽口。

姜醋白鸡制作方法:

主料:
1000克

调料:
8克 10克 味精1克 花椒15克 辣椒(红、尖)10克 大葱10克 10克 香油25克

烹饪步骤:
1.鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,下入开水锅中白煮,待水开时,泡沫随起随撇,撇尽后把鸡捞出,用清水洗一遍,再入锅煮熟捞出,用净布抹干水分,刷上香油,以免干裂。
2.姜切成末,加入上列调料兑成汁。
3.食用时将鸡去骨,切成条后装盘,浇上兑汁即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1948.58(千焦)
  • 蛋白质195.04(克)
  • 脂肪120.42(克)
  • 碳水化合物26.28(克)
  • 叶酸1.98(微克)
  • 膳食纤维5.14(克)
  • 胆固醇1060(毫克)
  • 维生素A510.55(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C15.1(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E24.56(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素183.4(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.98(毫克)
  • 硫胺素0.53(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸56.59(毫克)
  • 钙203.01(毫克)
  • 磷1594.49(毫克)
  • 钾2639.56(毫克)
  • 钠3895.52(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁215.78(毫克)
  • 铁16.34(毫克)
  • 锌11.46(毫克)
  • 硒118.39(微克)
  • 铜0.9(毫克)
  • 锰1.5(毫克)