酸辣豆腐汤

酸辣豆腐汤
酸辣豆腐汤 (早餐|中餐|晚餐)
类别:清真菜 骨质疏松食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺:烧
口味:酸辣味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 6 时间 6
口感:酸辣适度,清淡解腻。

酸辣豆腐汤制作方法:

主料:
豆腐(南)200克

辅料:
牛肉(瘦)100克 洋葱(白皮)30克 木耳(水发)25克 冬笋25克 番茄50克 黄瓜15克

调料:
3克 15克 辣椒油5克 酱油5克 胡椒粉2克 料酒5克 淀粉(玉米)10克 植物油25克

烹饪步骤:
1.将豆腐、洋葱、木耳、冬笋、黄瓜、西红柿全部切成丝;
2.牛肉瘦肉切成丝;
3.肉丝用淀粉,少许酱油浆过备用;
4.锅烧热,放入油,先放入洋葱,煸炒几下;
5.然后放入汤和其他原料,烧开五分钟左右;
6.再放入调料,有酸辣味即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量403.14(千焦)
  • 蛋白质34.81(克)
  • 脂肪19.27(克)
  • 碳水化合物28.19(克)
  • 叶酸63.43(微克)
  • 膳食纤维5.41(克)
  • 胆固醇58(毫克)
  • 维生素A46.75(微克)
  • 维生素B60.13(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C11.25(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E18.28(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素244.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.24(毫克)
  • 硫胺素0.25(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸9.31(毫克)
  • 钙266.55(毫克)
  • 磷395.24(毫克)
  • 钾812.4(毫克)
  • 钠1575.32(毫克)
  • 碘12.29(微克)
  • 镁130.72(毫克)
  • 铁8.82(毫克)
  • 锌5.12(毫克)
  • 硒14.09(微克)
  • 铜8.23(毫克)
  • 锰0.94(毫克)