砂锅牛肉(天津)

砂锅牛肉(天津) (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:津菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 冬季养生食谱
工艺:炖
口味:清香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:鲜咸味美,清香适口,肥而不腻。

砂锅牛肉(天津)制作方法:

主料:
牛肉(瘦)250克

调料:
酱油10克 料酒10克 5克 植物油10克 甜面酱5克 大葱5克 3克 大蒜(白皮)3克 八角3克

烹饪步骤:
1.牛肉洗净,切成块,放入沸水中,焯一下,捞出,沥水。
2.勺置火上,加食油,烧热,下入大料瓣,炸成枣红色,加面酱,炒勺,加料酒牛肉块,炒一下,加高汤、葱姜、蒜、料酒、用微火焖至熟烂,再加精盐,烧匀,即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量290.11(千焦)
  • 蛋白质51.7(克)
  • 脂肪6(克)
  • 碳水化合物9.12(克)
  • 叶酸0.68(微克)
  • 膳食纤维1.61(克)
  • 胆固醇145(毫克)
  • 维生素A17(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.48(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E1.05(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素11.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.36(毫克)
  • 硫胺素0.19(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸16.11(毫克)
  • 钙38.01(毫克)
  • 磷461.63(毫克)
  • 钾783.32(毫克)
  • 钠2782.03(毫克)
  • 碘26.72(微克)
  • 镁74.29(毫克)
  • 铁8.39(毫克)
  • 锌9.54(毫克)
  • 硒27.07(微克)
  • 铜0.45(毫克)
  • 锰0.61(毫克)