白菜心拌海蜇皮

白菜心拌海蜇皮 (早餐|中餐|晚餐)
类别:鲁菜 清热解毒食谱 肺调养食谱 便秘食谱 高血压食谱
工艺:拌
口味:酸辣味
指数:推荐 4 营养 7 减肥 4 养颜 4 难易 6 麻辣 0 时间 0
口感:海蜇、白菜清脆鲜香,酸辣可口。

白菜心拌海蜇皮制作方法:

主料:
海蜇皮300克 白菜250克

调料:
大蒜(白皮)30克 5克 味精2克 5克 香油5克

烹饪步骤:
1.海蜇皮浸泡12小时,放开水中烫出再浸泡2小时,捞出控净水,在熟墩上切成丝。
2.大白菜心顶刀(横切)切细丝,放入海蜇皮中,加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量246.61(千焦)
  • 蛋白质18.01(克)
  • 脂肪6.41(克)
  • 碳水化合物31.56(克)
  • 叶酸120.74(微克)
  • 膳食纤维2.93(克)
  • 胆固醇24(毫克)
  • 维生素A148(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C103.6(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E12.5(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素889(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.37(毫克)
  • 硫胺素0.23(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸3.46(毫克)
  • 钙641.15(毫克)
  • 磷231.98(毫克)
  • 钾724.93(毫克)
  • 钠3290.75(毫克)
  • 碘0.75(微克)
  • 镁423.19(毫克)
  • 铁18.34(毫克)
  • 锌3.18(毫克)
  • 硒49.23(微克)
  • 铜0.67(毫克)
  • 锰2.1(毫克)