凉拌猪肝

凉拌猪肝
凉拌猪肝 (早餐|中餐|晚餐)
类别:特色菜 明目食谱 肝调养食谱 孕晚期食谱
工艺:拌
口味:清香味
指数:推荐 8 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:清淡爽口。

凉拌猪肝制作方法:

主料:
猪肝300克 菠菜250克

辅料:
香菜15克 虾米15克

调料:
香油5克 酱油5克 大蒜(白皮)5克 2克 5克

烹饪步骤:
1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量528.25(千焦)
  • 蛋白质71.54(克)
  • 脂肪20.32(克)
  • 碳水化合物19.72(克)
  • 叶酸1523.99(微克)
  • 膳食纤维4.5(克)
  • 胆固醇618.75(毫克)
  • 维生素A20755.8(微克)
  • 维生素B60.87(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C87.55(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E10.81(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素7475.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素6.39(毫克)
  • 硫胺素0.77(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸33.1(毫克)
  • 钙287.94(毫克)
  • 磷974.6(毫克)
  • 钾1655.58(毫克)
  • 钠2248.03(毫克)
  • 碘72.72(微克)
  • 镁266.89(毫克)
  • 铁79.76(毫克)
  • 锌13.98(毫克)
  • 硒92.54(微克)
  • 铜0.71(毫克)
  • 锰2.06(毫克)