肚丝酸辣汤

肚丝酸辣汤
肚丝酸辣汤 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:京菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 气血双补食谱
工艺:烧
口味:酸辣味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 4 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:丝细匀,味酸辣。

肚丝酸辣汤制作方法:

主料:
猪肚250克

辅料:
玉兰片10克 香菇(鲜)10克 油菜10克 香菜10克

调料:
3克 15克 味精1克 花椒2克 胡椒粉5克 香油1克 大葱5克 5克 大蒜(白皮)5克 猪油(炼制)15克

烹饪步骤:
1.把熟肚切成细丝;玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片;香菜切成段。
2.勺内放猪油,油烧热用蒜片、醋炝锅,添上汤,放入肚丝、玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜丝、香菜、加上精盐、味精、花椒水、胡椒粉,待汤烧开后撇去浮沫,淋上芝麻油出勺即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量434.77(千焦)
  • 蛋白质37.79(克)
  • 脂肪25.24(克)
  • 碳水化合物17.27(克)
  • 叶酸33.9(微克)
  • 膳食纤维2.69(克)
  • 胆固醇738.95(毫克)
  • 维生素A41.81(微克)
  • 维生素B60.13(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C9.3(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E2.67(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素197(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.62(毫克)
  • 硫胺素0.28(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸8.06(毫克)
  • 钙76.34(毫克)
  • 磷429.77(毫克)
  • 钾584.54(毫克)
  • 钠1502.12(毫克)
  • 碘0.56(微克)
  • 镁51.85(毫克)
  • 铁8.53(毫克)
  • 锌5.37(毫克)
  • 硒30.61(微克)
  • 铜0.14(毫克)
  • 锰0.89(毫克)