酸辣黄瓜条

酸辣黄瓜条 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:京菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱
工艺:拌
口味:酸辣味
指数:推荐 8 营养 7 减肥 7 养颜 6 难易 8 麻辣 4 时间 7
口感:清爽脆嫩,酸辣微甜。

酸辣黄瓜条制作方法:

主料:
黄瓜400克

调料:
辣椒(红、尖)8克 香油15克 20克 5克 白砂糖5克 味精2克 花生油25克

烹饪步骤:
1.将黄瓜洗净,切成5厘米长、粗细均匀的条,放入盘内,撒精盐腌渍10分钟,沥净水。
2.将锅内加花生油烧热,放入红辣椒炸出辣味,捞出红辣椒不用。待油稍凉浇在盘内黄瓜条上,再将白糖、醋精、味精、香油放在黄瓜条上,食用时拌匀即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量453.57(千焦)
  • 蛋白质4.53(克)
  • 脂肪40.83(克)
  • 碳水化合物18.85(克)
  • 叶酸116.28(微克)
  • 膳食纤维2.26(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A78.56(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C47.52(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E21.02(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素471.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.13(毫克)
  • 硫胺素0.09(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.15(毫克)
  • 钙13.46(毫克)
  • 磷31.03(毫克)
  • 钾89.24(毫克)
  • 钠2182.32(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁4.77(毫克)
  • 铁2.17(毫克)
  • 锌0.44(毫克)
  • 硒0.71(微克)
  • 铜0.07(毫克)
  • 锰0.73(毫克)