酸豆角炒肉粒

酸豆角炒肉粒 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:京菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 单身食谱 青少年食谱
工艺:生炒
口味:酸辣味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 5 难易 5 麻辣 1 时间 7
口感:酸辣鲜香,味美爽口。

酸豆角炒肉粒制作方法:

主料:
四季豆350克

调料:
料酒10克 辣椒(红、尖、干)5克 大蒜(白皮)10克 5克 味精2克 花生油50克 大葱5克 5克 胡麻油10克 白砂糖3克

烹饪步骤:
1.将酸豆角洗净,斜切成2厘米长的段。猪肉切成粒状;干红椒切粒;葱、姜洗净切成粒状;大蒜磨成细泥备用。
2.锅内放入花生油烧热,下入干红椒粒、葱、姜粒炝锅,下入肉粒炒散,添汤,下入酸豆角及料酒、蒜泥、精盐、味精、白糖炒,炒透后淋入花椒油,出锅装盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量824.26(千焦)
  • 蛋白质29.45(克)
  • 脂肪68.22(克)
  • 碳水化合物31.18(克)
  • 叶酸8.85(微克)
  • 膳食纤维7.7(克)
  • 胆固醇81(毫克)
  • 维生素A168.95(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C22.05(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E65.24(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素749.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.36(毫克)
  • 硫胺素0.72(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.89(毫克)
  • 钙172(毫克)
  • 磷404.92(毫克)
  • 钾841.63(毫克)
  • 钠2221.52(毫克)
  • 碘1.7(微克)
  • 镁132.58(毫克)
  • 铁10.33(毫克)
  • 锌4.62(毫克)
  • 硒11.42(微克)
  • 铜0.64(毫克)
  • 锰1.65(毫克)