姜汁黄瓜

姜汁黄瓜 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:京菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 水肿食谱
工艺:腌
口味:酸辣味
指数:推荐 8 营养 7 减肥 7 养颜 6 难易 8 麻辣 3 时间 3
口感:色泽翠绿悦目,滋味鲜酸微辣,清香爽脆,开胃消食。

姜汁黄瓜制作方法:

主料:
黄瓜400克

调料:
辣椒(红、尖、干)20克 25克 花椒15克 香油20克 30克 白砂糖30克 3克

烹饪步骤:
把生姜去皮切成细末,用香醋浸泡30分钟,将黄瓜切成细条,用细盐拌腌1小时后,挤去多余水分,再加醋、姜、香油、酱油、味精红辣椒,拌匀后,放进冰箱冷藏室冷镇半小时即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量460.25(千焦)
  • 蛋白质8.16(克)
  • 脂肪24.72(克)
  • 碳水化合物66.17(克)
  • 叶酸117.26(微克)
  • 膳食纤维15.32(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A70.45(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C37(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E16.08(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素423.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.24(毫克)
  • 硫胺素0.22(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.9(毫克)
  • 钙116.76(毫克)
  • 磷107.4(毫克)
  • 钾428.57(毫克)
  • 钠1269.78(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁58.71(毫克)
  • 铁4.86(毫克)
  • 锌2.44(毫克)
  • 硒1.19(微克)
  • 铜0.34(毫克)
  • 锰4.57(毫克)