清拌黄瓜

清拌黄瓜
清拌黄瓜 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 家常菜 减肥瘦身食谱 单身食谱
工艺:拌
口味:酸辣味
指数:推荐 8 营养 6 减肥 7 养颜 4 难易 9 麻辣 1 时间 8
口感:酸美可口,伴有麻辣香味。

清拌黄瓜制作方法:

主料:
黄瓜300克

调料:
大蒜(白皮)15克 花椒2克 3克 味精2克 鸡粉1克 辣椒(红、尖、干)5克 6克 植物油10克

烹饪步骤:
1.将黄瓜洗净、削皮,中间片开;
2.用刀背拍松,再切成一寸见方的斜块;
3.蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋,搅拌均匀,拌在黄瓜里;
4.将适量食用油倒入铁锅,烧至六成热;
5.放入花椒煸一下捞出;
6.把干红辣椒丝放在黄瓜上,将炼好的花椒油淋在上面;
7.将拌好的黄瓜装盘即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量89.12(千焦)
  • 蛋白质5.02(克)
  • 脂肪1.48(克)
  • 碳水化合物17.95(克)
  • 叶酸87.19(微克)
  • 膳食纤维4.34(克)
  • 胆固醇0.09(毫克)
  • 维生素A46.21(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C28.05(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E0.65(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素277.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.12(毫克)
  • 硫胺素0.1(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸0.88(毫克)
  • 钙23.13(毫克)
  • 磷40.6(毫克)
  • 钾126.66(毫克)
  • 钠1552.76(毫克)
  • 碘0.04(微克)
  • 镁12.97(毫克)
  • 铁1.1(毫克)
  • 锌0.68(毫克)
  • 硒0.75(微克)
  • 铜0.09(毫克)
  • 锰0.9(毫克)