家常黄花鱼

家常黄花鱼
家常黄花鱼 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 产后调理食谱
工艺:酱烧
口味:酱香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 6
口感:色泽红润,口味鲜美

家常黄花鱼制作方法:

主料:
大黄鱼300克

调料:
植物油20克 8克 大葱10克 大蒜(白皮)10克 10克 味精5克 白砂糖10克 花椒2克 甜面酱8克 香油5克 料酒10克 豆瓣酱10克 酱油10克 香菜5克

烹饪步骤:
1.黄鱼去鳞,内脏洗净,两面剞刀花;
2.锅热加油,葱姜蒜爆锅;
3.有香味时加甜面酱;
4.炒至变色,加料酒调味,加黄鱼,两面煎一下;
5.加汤,急火烧开,慢火煨透;
6.汤汁将干时,将鱼翻身,继续烧至汤汁剩少许,加香油出锅。

营养成份(仅供参考):
  • 能量449.17(千焦)
  • 蛋白质58.4(克)
  • 脂肪13.53(克)
  • 碳水化合物24.53(克)
  • 叶酸8.96(微克)
  • 膳食纤维1.48(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A44.35(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3.72(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E7.31(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素86.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.4(毫克)
  • 硫胺素0.13(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.6(毫克)
  • 钙212.61(毫克)
  • 磷584.91(毫克)
  • 钾990.6(毫克)
  • 钠6052.15(毫克)
  • 碘1.08(微克)
  • 镁159.12(毫克)
  • 铁5.72(毫克)
  • 锌2.37(毫克)
  • 硒129.92(微克)
  • 铜0.29(毫克)
  • 锰0.84(毫克)